กะเพรา สมุนไพรไทยกับเมนูรสเด็ดอย่าง ผัดกะเพรา

กะเพราะ สมุนไพรไทยที่มีความหอม อาจเอามาประกอบอาหารเมนูอาหารเด็ด ที่ขึ้นชื่อเพียงหนึ่งเดียว นั่นก็คือ ผัดกะเพราะ ซึ่งสรรพคุณทั้งหมดของสมุนไพรไทยอย่าง กะเพรา ที่สามารถนำมารักษาโรคมากมาย ได้อย่างเห็นผล ถือได้ว่าเป็นสมุนไพรไทยอันทรงคุณค่า ที่คนไทยควรรักษาเอาไว้อย่างมากนั่นเอง

 
ความเป็นสมุนไพร เช่น ใบกระเพรา ที่ใครก็ตาม ต่างก็รู้จักกันเป็นอย่างดีนั้น คือ การปรุงอาหารด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน ผ่านเมนูอาหารผัดกระเพรา ที่มาพร้อมกับเนื้อสัตว์ อย่าง กุ้ง หมู ไก่ เป็ด ปลา พร้อมทั้งตับ ซึ่งถือได้ว่าเป็นเนื้อสัตว์และวัตถุดิบ ที่ถูกนำมาจัดทำเป็นเมนูผัดกระเพรา ได้รสชาติที่สุดฮิตและได้รับความนิยมชมชอบอย่างสูงสุด และสิ่งที่สามารถย้ำเตือนได้ว่า ถึงแม้ผัดกะเพราจะขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารเมนูสิ้นคิด แต่หากว่าสมุนไพรจะให้ทำการศึกษาถึงประโยชน์ภายในการรับประทานใบกะเพรานั้น ต้องขอบอกเลยว่า คุณจะต้องมีความจำที่ดีนิดหนึ่ง เพราะกะเพรานับได้ว่าเป็นสมุนไพรไทยชนิดหนึ่ง ที่มีสรรพคุณอย่างมากมาย ส่วนคุณสมบัติที่ว่านี้จะมีอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลย  ส่วนแรกคือภายในส่วนของใบกะเพรา  มีฤทธิ์ขับลม แก้จุดเสียด แน่นท้อง แก้ปวดท้องอุจจาระ ส่วนที่สองคือ ส่วนของน้ำสกัดจากใบกะเพราะ มีส่วนช่วยทำให้อาจรักษาแผลในกระเพราะอาหารได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม ส่วนที่สาม คือ เมล็ดกะเพรา สามารถนำมาพอกตา โดยให้ผงหรือฝุ่นที่เข้าตาหลุดออกมาได้อย่างง่ายดาย สำหรับในส่วนที่สี่ คือ รากกะเพรา อาจจะนำมาชงกับน้ำร้อนดื่ม เพื่อจะแก้โรคธาตุพิการได้อีกด้วย
 
ผัดกะเพรา
เห็นไหมคะว่า ทุกส่วนของกะเพรา ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น พร้อมทั้งมิใช่มีเพียงเท่านี้ เพราะว่าประโยชน์ส่วนสุดท้ายของกะเพราะ เป็น คุณสมบัติโดยรวมที่สำคัญ พร้อมทั้งนับได้ว่าเป็นสรรพคุณเด็ด ๆ ในสมุนไพรไทยอย่าง กะเพรา นั่นก็คือ อาจช่วยขับไขมันและน้ำตาล ออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว