สรรพคุณของเห็ดแชมปิญองที่มีคุณค่าต่อร่างกาย

เห็ดแชมปิญอง เป็นเห็ดที่บางคนอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อนี้กันเลยก็ว่าได้ ซึ่งเห็ดประเภทนี้เป็นเห็ดสีขาว หรือเห็ดฝรั่ง แต่คุณเองคงจะงงกันอย่างแน่นอนว่าทำไมถึงเรียกว่า เห็ดแชมปิญอง เพราะว่าเป็นเห็นที่กำเนิดในประเทศฝรั่งเศส ที่มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Agaricus bisporus Sing.

 
นับได้ว่า เห็ดแชมปิญอง มีสรรพคุณที่คุณเองหรือผู้ใดก็ตามก็ควรที่จะรับประทานกัน เนื่องจากเป็นเห็ดที่ช่วยภายในการต่อต้านมะเร็งเต้านม โดยที่เห็นชนิดนี้จะมีสารที่ช่วยภายในการยับยั้งเอนไซม์อะโรมาเตส ที่ทำเอาเกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเอนโดรเจน ให้เป็นฮอร์โมนเอสโตรเจนในวัยที่ผู้หญิงหมดรอบเดือน ถ้าเมื่อร่างกายมีการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยลงนั้น เห็ดแชมปิญอง ก็จะมีโอกาสลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมให้น้อยลงไปด้วยเช่นกัน ซึ่งจะมีลักษณะเป็นหมวกดอกสีขาว หรือว่าเป็นสีครีม จะมีลักษณะคล้าย ๆ กับครีมดอกคล้ายซีร่ม เมื่อบานก็จะมีดอกสีขาว พร้อมทั้งต่อมาได้มีการเปลี่ยนเป็นสีชมพู ซึ่งครีบดอกจะเป็นแหล่งที่อาจจะผลิตสปอร์ ก้านดอกสีขาว จะมีลักษณะคล้ายกับทรงกระบอก จะมีวงแหวนล้อมรอบ แต่ทว่าส่วนโคนนั้นจะมีเส้นใยหนาแน่น  เป็นเหตุให้เกิดความนุ่มและกรอบมักจะสามารถเอามาประกอบทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูด้วยกัน
 
เห็ดแชมปิญอง
เพราะฉะนั้นเห็ดแชมปิญอง จึงตกเป็นสิ่งที่ทุกคนจะต้องคอยหาข้อมูลเกี่ยวเห็ดชนิดนี้  ยิ่งถ้าคุณอาจจะนำมารับประทานเป็นประจำ ก็จะสามารถได้ประโยชน์อย่างมาก ทำให้ผู้ที่ไม่รู้จัก กลับมาทำความรู้จักกันมากเพิ่มขึ้น