Blood orange ส้มสีเลือดที่มีคุณค่าสูงต่อสุขภาพ

เพราะส้มที่ท่านเองเห็นสีสวยแปลกตาน่ากิน คือส้มสีเลือด หรือ Blood orange เป็นสัญลักษณ์ที่มีเนื้อส้มจะมีสีแดงคล้ายกับทับทิบ พื้นที่ปลูกทั่วไปจะอยู่ภายในแถบมเดิเตอเรเนียน โดยจะมีการปลูกมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 กันเลย  กลายเป็นที่นิยมปลูกมาภายในประเทศอิตาลีก็ว่าได้ บางคนอาจจะยังไม่เคยเห็นกันเลยก็ว่าได้ ว่ามีส้มเนื้อนี้กันด้วย

 
Blood orange
ซึ่ง Blood orange จะมีรสชาติที่อร่อย หวานฉ่ำ เนื้อของส้มชนิดนี้ จะมีสีแดง ๆ เกิดจาสารแอนโทไซยานินที่ได้มีการพบได้ทั่วไป ในผลไม้หรือดอกไม้ที่มีสารนี้ ซึ่งแน่นอนเลยว่าเราเรียนรู้กันมาว่า ผลไม้ที่มีสีแดง ม่วงมักจะให้สาร anthocyanin ที่จะช่วยภายในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่สูง ซึ่งนอกจากนี้การรับประทานสด ๆ แล้วยังนิยมเอามาทำเป็นแยม ขนมอบต่าง ๆ อย่าง พาย ทาร์ตกันอีกด้วย เป็นเหตุให้ผู้คนทั่วไปที่รู้ว่ามีส้มแบบนี้ ก็ย่อมไม่พลาดกับการรับประทานกันเลย แต่ในประเทศไทยยังไม่ค่อยได้พบเจอกันมากนัก บางท่านยังไม่เคยเห็นกันเลยว่าได้ ว่าจะมีส้มชนิดนี้กันด้วย เป็นเหตุให้กลายเป็นผลไม้ที่น่าสนใจ และน่ารับทานกันเป็นอย่างยิ่ง Blood orange เป็นเหตุให้กลายเป็นผลยอดฮิตในเมืองนอก
 
ดังนั้น Blood orange กลายเป็นผลไม้ที่น่าสนใจอีกชนิดหนึ่ง ที่จะสามารถถูกใจแก่ผู้บริโภคแต่ละคนกันเลยก็วาได้  เพราะเช่นนั้นหากคุณต้องการจะทำการศึกษาเกี่ยวข้องประโยชน์ของผลไม้ประเภทนี้ก็ต้องไม่พลาดเข้ากับการติดตามกันเลยก็ว่าได้